期刊名：食品工程 主管单位：山西省轻工行业管理办公室 主办单位：山西省食品工业研究所 国内刊号：CN 14-1336/TS 国际刊号：ISSN 1673-6044 期刊级别：省级 期刊类型：季刊 收录：知网、万方、龙源 主要栏目：基础研究；应用研究；工艺技术；综述评论；饮食与健康；分析检测；质量管理；企业风采。
